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食の共同体
動員から連帯へ
価格:
¥2750
著者:
池上甲一
/
岩崎正弥(地域学)
出版社:
ナカニシヤ出版
発行年月:
2008年05月
ISBN:
9784779502583
種類:
単行本
在庫状況:
お取り寄せ
人間は、食べることを通じてつながっていけないだろうか。人間のもっとも基本的な営みである、食べることとそれを共有することを基盤にして…。近代日本やナチによる食を通じた動員、有機農業運動の夢と挫折、食育基本法による「食育運動」の展開の分析を通じて、「食の連帯」の可能性を探る。
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