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スペインワイン産業の地域資源論
地理的呼称制度はワインづくりの場をいかに変えたか
価格:
¥3080
著者:
竹中克行
/
齊藤由香
出版社:
ナカニシヤ出版
発行年月:
2010年07月
ISBN:
9784779504839
種類:
単行本
在庫状況:
躍進するスペインワイン産業。その背景には良質なワインを生む風土とそれをブランド価値に転じる人々の知恵があった。ローカルな資源で持続的発展を追求するスペイン発・地域資源論。
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