豚しゃぶ、すき焼き、西京焼き、とんかつ、しゅうまいーいつものご飯をおいしくするワインとは？理論物理学博士でソムリエの著者が、代表的なワイン２５種と定番料理５０品を掛け合わせ、ベストマッチを選出！さらに各ワインの特徴を「人物」で表現し、イラスト化。白ワインは男性、赤ワインは女性。キリッとした「酸」はキリッとした「表情」に、「ミネラル」は「服のフォーマル度」に。“人物の個性”と“料理の味付け”から導き出された、ワイン選びの新体系。