価格: | ¥1650 |
著者: | 小出陽子 |
出版社: | 信濃毎日新聞社 |
発行年月: | 2022年07月28日頃 |
ISBN: | 9784784074037 |
種類: | 単行本 |
在庫状況: | 在庫あり |
広くて深い「おやき」の世界へようこそー。おやきの本場信州から、おやき人気店28店が勢ぞろい。店の歴史もこだわりも、すべてを包む「おやき」の物語、どうぞお召し上がりください。おやきの具の定番といえば、野沢菜・なす・あんこ。店ごとの違いが一目でわかる断面を大公開します。大きさ、生地の厚み、具の入り方まで千差万別。気になるおやきの味わいを、ぜひともお店で確かめて!