昭和２０〜３０年代の浅草・銀座の世相が酒場から浮かび上がる。トリス・バーの時代があった。「トリスを飲んでＨａｗａｉｉへ行こう！」の時代が蘇る。銀座・三笠會館ＢＡＲ５５１７の〔８０歳で現役〕稲田春夫チーフバーテンダーによる酒のエッセンス。１９７１年度ＩＢＡ・ＩＣＣ東京大会を紹介。