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「おもてなし」の日本文化誌
ホテル・旅館の歴史に学ぶ
価格:
¥2200
著者:
富田 昭次
出版社:
青弓社
発行年月:
2017年05月26日頃
ISBN:
9784787234162
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
もてなしの極意は「客人の快適性を確保し、満足度を高めるために、どう努めるのか」だ。その最前線がホテルや旅館で、さまざまな知恵と工夫で内外の旅行客をもてなしてきた。近代から今日までの逸話から、もてなしの事例を多角的に集め、秘蔵の図版も示して「おもてなし」文化の成り立ちを描く。
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