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なぜ環境保全米をつくるのか
環境配慮型農法が普及するための社会的条件
価格:
¥2750
著者:
谷川 彩月
出版社:
新泉社
発行年月:
2021年10月04日頃
ISBN:
9784787721129
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
米どころとして知られる宮城県登米市。JAみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は8割にもおよぶ。地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、“ゆるさ”から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。
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