価格: | ¥3080 |
著者: | 原田信男 |
出版社: | 青土社 |
発行年月: | 2021年12月22日頃 |
ISBN: | 9784791774388 |
種類: | 単行本 |
在庫状況: | 在庫あり |
生きていくうえでもっとも重要なことのひとつである「食」。しかし、それは日常のことであるがゆえに記録に残りにくく、歴史学のテーマとしては軽視されてきた。伝統や信仰における食の役割、生食や肉食といったテーマ、米や茶や菓子といった特定の食べ物、そして和食文化をめぐる歴史まで。食生活・食文化の歴史を考究し続けてきた著者が、丹念な調査と史料の詳細な検討によって、人びとがいかに生きてきたのかを明らかにする。あたらしい歴史学の誕生。