秋冬の青果物約１１０品目、西洋野菜・中国野菜・京野菜・フレッシュハーブなど約５０品目についてたっぷり解説。いま問題になっている青果物の安全性、輸入青果ものについて、消費者が知っておきたい基礎知識をやさしく解説。