４・３・３とは、エネルギー比で炭水化物４、たんぱく質３、脂肪３のこと。この割合の食事が肥満を解消し、健康と長寿をもたらす。生化学の最新の研究成果にもとづく、この究極の食事法（少食だが空腹を感じない）の理論と実践法を、これを開発した著者がわかりやすく説いたダイエットのバイブル。