むし歯予防の最善の策は水道水のフッ素添加というのが、世界の常識である。お隣の韓国でも近年、水道水のフッ素添加が広まっている。一方、わが国では実施ゼロ。相変わらず、削る詰めるの“治療”ばかりしている。治療から予防へ、この世界の潮流から取り残された日本の歯科医療の貧寒たる現状を衝くとともに、一部で行われている予防優先の先進的な歯科医療の例を紹介することで、あるべき歯科医療とは何かを示す。なお、ワクチンによる、むし歯・歯周病撲滅の可能性にも触れる。