老化のスイッチを「オン」にして、怖い病気の原因にもなる体のサビ（＝酸化）。サビない体を手に入れるにはどうすればいいのでしょうか？アンチエイジング研究の第一人者が、今日から始められる生活術をわかりやすく解説した一冊。