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「ご当地ラーメン」の地域ブランド戦略
価格:
¥2750
著者:
関満博
/
古川一郎
出版社:
新評論
発行年月:
2009年02月
ISBN:
9784794807922
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
一杯のドンブリに「思い」を込めて。地元で愛され続けてきた「麺」が、まちおこしへの人びとの熱い思いをひとつにする!全国10地域の「味の再発見と挑戦」の記録。
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