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薬草のちから
野山に眠る、自然の癒し
価格:
¥1650
著者:
新田理恵
出版社:
晶文社
発行年月:
2018年05月28日頃
ISBN:
9784794970251
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
四季折々さまざまに変化する気候に合わせて、海辺から山里までその場所ごとに根付いた薬草。ドクダミ、ハブソウ、ヨモギ、葛…。古来、医食同源として最も身近で暮らしと健康を支えた植物たちの「ちから」をレシピと合わせて紹介。昔ながらの在来種のみを使った日本の伝統茶を伝える食卓研究家が現代に継承される薬草文化について提案する。
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