サービスの質はさじ加減で決まる。「経験手帳」は行動・発想の宝庫だ。二十代は仕事をからだで覚え、三十代は実験の時期にする。「５Ｗ１Ｈ」発想はクリエーティブの源泉。プラス思考の「？」を持て。感動は一回の食事のなかにもある。コミュニケーションの原点は“情”の交流だ。…等々、サービスの達人・橋本保雄がつかんだ４３の奥儀。