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魚の旨い食べ方
食いしん坊釣師が公開する秘蔵ノ-ト
価格:
¥1762
著者:
粟屋充
出版社:
大和出版(文京区)
発行年月:
1992年01月01日頃
ISBN:
9784804755410
種類:
単行本
在庫状況:
本書には、四季の“旬”の魚20種を選び、それぞれ各種の「旨い食べ方」の秘訣をイラスト入りで伝授し、巻末には、さらに自分の“舌”を磨くための「魚の旨い店」を厳選して紹介。
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