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Nukazuke
The Japanese Art of Fermented Pickling
価格:
¥2750
著者:
Nami Yamada
出版社:
チャールズ・イー・タトル出版
発行年月:
2024年04月30日頃
ISBN:
9784805317907
種類:
単行本
在庫状況:
お取り寄せ
『はじめる、続ける。ぬか漬けの基本』(グラフィック社刊)英訳版。ぬか床の作り方から食材の漬け方、レシピなどぬか漬けの基本を紹介。
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