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フ-ドサ-ビスの食中毒・衛生管理完全対策
価格:
¥1980
著者:
細貝祐太郎
/
太田和枝
出版社:
中経出版
発行年月:
2002年07月
ISBN:
9784806116479
種類:
単行本
在庫状況:
HACCPの実践法を、工程ごとにわかりやすく解説。実務に役立つマニュアルやチェック表を満載。
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