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食に学ぶ
自然の中に生きる食材
価格:
¥1540
著者:
平井俊次
出版社:
中日新聞社
発行年月:
2002年09月
ISBN:
9784806204497
種類:
単行本
在庫状況:
健康を保つのはバランスのとれた食生活。食物科学のベテラン教授が、食材を通した食文化、食生活、自然科学の楽しさを語る。
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