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発酵×スイーツ
パティシエ発想のおいしい出会い
価格:
¥1650
著者:
山田実加
出版社:
中日新聞社
発行年月:
2015年04月
ISBN:
9784806206842
種類:
単行本
在庫状況:
お取り寄せ
FCAJ「フードコーディネーター2015グランプリ」入賞の山田実加が伝える、日本の発酵食品の魅力を生かしたスイーツ22レシピ。みそ、みりん、酒、しょうゆ、酢を使うスイーツ。
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