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兵庫県の郷土料理
価格:
¥4180
著者:
浅野晶子
出版社:
同文書院
発行年月:
1988年07月
ISBN:
9784810350326
種類:
全集・双書
在庫状況:
南北に海を臨み日本の縮図といわれる兵庫県には、長い伝統にうら打ちされた多彩な郷土料理がある。広い県内を隈なく歩き、多数の協力者を得て、各地域の風土と人々の英知に育まれた料理を解説。
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