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京都の郷土料理
価格:
¥4180
著者:
飯塚久子
出版社:
同文書院
発行年月:
1988年07月01日頃
ISBN:
9784810350340
種類:
全集・双書
在庫状況:
食生活にうるおいと豊かさを求める京都人の食に対する厳しい姿勢と京を代表する旬の味「おばんざい」を紹介し、「本物」の家庭料理の味を世代に伝えたいという願いをこめた伝承料理書。
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