価格:¥1046
著者:牧野直子
出版社:同文書院
発行年月:1999年08月
ISBN:9784810376425
種類:単行本 (センシビリティbooks)
在庫状況:
この本は、私たちの祖先がわが国固有の食文化のなかで大切に育んできた穀物に焦点をあて、なぜいまそのような食品類が見直されているのかをわかりやすく説明したものです。
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