楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。メニュー開発のための現代中国料理 2 (漢光文化事業出版局/林阮 美妹)の本を買う。
メニュー開発のための現代中国料理 2
価格:
¥2669
著者:
漢光文化事業出版局
/
林阮 美妹
出版社:
角川書店(同朋舎)
発行年月:
1987年10月
ISBN:
9784810405453
種類:
全集・双書
在庫状況:
お店に、家庭に、手早く作れてしかもバラエティに富んだ、新しい中国料理を満載。これからのメニューづくりのヒントにあふれたシリーズです。本巻は、旬の魚貝を素材とした、本場で大人気のメニューを収録。鮮度保持や下ごしらえ、調理のコツなども詳しく解説。
商品画像
Copyright (C) 2014
Harumeki-Web
All Rights Reserved.