| 価格： | ￥2992 |
|---|---|
| 著者： | 辻調理師専門学校/エコール・キュリネール東京 |
| 出版社： | 角川書店（同朋舎） |
| 発行年月： | 1994年06月 |
| ISBN： | 9784810410945 |
| 種類： | 全集・双書 (プロ調理の基本 5) |
| 在庫状況： |
アンティパストからセコンドピアットまで、人気を集めている料理を中心に、４５種のレシピを収録。
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この著者の別の本
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| 価格： | ￥2992 |
|---|---|
| 著者： | 辻調理師専門学校/エコール・キュリネール東京 |
| 出版社： | 角川書店（同朋舎） |
| 発行年月： | 1994年06月 |
| ISBN： | 9784810410945 |
| 種類： | 全集・双書 (プロ調理の基本 5) |
| 在庫状況： |