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山菜ハンドブック
四季の野草木の実を見る採る・味わう
価格:
¥1540
著者:
日野東
/
平野隆久
出版社:
ナツメ社
発行年月:
2002年03月
ISBN:
9784816331930
種類:
単行本
在庫状況:
本書では山菜や木の実169種をはじめ、誤って食べると危険な有毒植物31種を紹介している。さらに人気のある代表的な山菜の項では、料理の手順をイラストで細かく解説した。
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