自然食の店・茅乃舎で５年間にわたって開かれた、長野おばあちゃんの料理教室。そこで伝えられた旬の保存食のレシピや知恵が１冊の本になりました。１５歳から一家の食を背負い、今年で８４歳を迎えた長野おばあちゃん。今の時代にこそ、伝えたい知恵が詰まっています。