本「産業の昭和社会史」は、各業界の様変りの様相を分析し、時代の生産・流通・消費等の推移、経済政策・技術革新・価格・労働のあり方、経済発展などが、我々の社会生活といかにかかわり、生活の変容をもたらしたかを身近にとらえようとするシリーズである。