楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。こだわりパン屋を開く (土田美登世/辻調理師専門学校)の本を買う。
こだわりパン屋を開く
価格:
¥1760
著者:
土田美登世
/
辻調理師専門学校
出版社:
ぺりかん社
発行年月:
2004年12月
ISBN:
9784831510723
種類:
単行本
在庫状況:
ほかほかの焼きたてパン。ふんわりと漂うこうばしい香りはみんなを幸せにします。そんなパン屋を開いてみませんか?業界の基礎知識、技術を身につける方法、開店準備、経営のコツまでを網羅。
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