２１世紀を拓く先端技術の一つとして、多くの分野で注目されるバイオテクノロジー。本書は、神代から現代にいたる大きな流れの中で日本のバイテクを俯瞰し、その技術的な変遷だけでなく、それぞれの時代のバイテクにまつわるエピソード、さらには、生命科学の発展や社会的なニーズとの関連も含めて、日本の生物利用技術をトータルにとらえる。