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料理図鑑
『生きる底力』をつけよう
価格:
¥1760
著者:
おちとよこ
/
平野恵理子
出版社:
株式会社 福音館書店
発行年月:
2006年11月
ISBN:
9784834022087
種類:
図鑑 (福音館の科学シリーズ)
在庫状況:
在庫あり
近年、私たちの食生活は大きく変わりました。でき合いの惣菜やお弁当、インスタント食品に頼ったり、外食で済ませたり、家族が別々に食事をとることも多くなりました。そうしたなか、家庭で親から子へ、大切な食の知識や知恵、文化を見せて伝える時間やゆとりもまた、失われつつあります。必要に応じて自分で食材をしっかり選び、自分で作れる「食の自立」=「生きる底力」が、今、不可欠です。料理の知恵やコツ、レシピが盛りだくさんのこの本は、いわば親から子へのことばに代わる料理のアドバイス集です。少年少女から大人まで。
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