上手な素材の選び方から、煮る・焼く・揚げるの調理のコツまで-料理１年生も、ベテラン主婦も、日曜コックも、料理の楽しさ再発見！知ってトクする「食」の知識、今すぐ役立つ料理術。盛りだくさんの台所ノート。