ホームベーカリーでつくるシニフィアンシニフィエの高加水パン＆ドイツパン
価格：￥1650
著者：志賀勝栄
出版社：マイナビ出版
発行年月：2010年12月
ISBN：9784839936549
種類：単行本
在庫状況：
名店が明かす配合率。もっちりみずみずしい生地。少ないイースト。低温長時間発酵。
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