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最新日本の酒米と酒造り
価格:
¥4400
著者:
前重道雅
/
小林信也
出版社:
養賢堂
発行年月:
2000年03月
ISBN:
9784842500553
種類:
単行本
在庫状況:
本書は、最新の酒米品種から最先端の酒造技術まで、オールジャパンの現場研究者を総動員した最先端をまとめたものである。
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