本書は、農業や園芸産業を中核とした幅広い植物産業に貢献する人材の育成にあたって、調査や実験という体験的学修をとおして応用植物科学の基礎的理論や技術基盤の理解を深める目的で編纂したもの。内容は、４年制大学の２、３年生で行う実験の教科書として基本的に重要な項目を収録し、基礎的学問要素から応用技術の習得に関わる項目までを含んでいる。実験や調査の基礎、植物科学の基礎、開発・生産・保護・利用の技術に関する項目と、調査・実験の計画と結果のとりまとめに必要な統計的手法から構成されている。