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ロジカルクッキング動画付き和食定番レシピ33
価格:
¥1650
著者:
水島弘史
/
土屋敦
出版社:
dZERO
発行年月:
2014年10月
ISBN:
9784844376514
種類:
単行本
在庫状況:
「ごはん」の、目からウロコのふっくら炊き。「味噌汁」の、常識をくつがえす作り方。「魚」の、驚くべき焼き方・煮方。「たけのこ」の、ウソのように簡単なゆで方。「おひたし」の、知られざる奥深さ。気鋭の料理研究家2人が初タッグ!「家庭料理」を「高級日本料理」に変身させる驚きの新開発レシピ!
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