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食から描くインド
近現代の社会変容とアイデンティティ
価格:
¥4070
著者:
井坂理穂
/
山根聡
出版社:
春風社
発行年月:
2019年02月25日頃
ISBN:
9784861106330
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
肉食か菜食か、飲酒か禁酒か、誰がつくるのか、誰と食べるのか。国、地域、宗教、カースト、ジェンダー…食にあらわれる「自己」と「他者」。イギリス植民地時代から現代まで文学、歴史学、文化人類学にまたがり、インドの食をめぐる刺激的な論考!
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