本書では、コメ貿易動向と関連させたその国際市場の構造、特質を紹介する。この際に、コメの国際市場構造を通して、世界の食糧問題の一端にも触れた。また、ＭＡ輸入を通して、コメの国際市場における日本のコメ市場の特殊性に接近することも一つの課題であり、コメの国際市場は世界のコメ貿易の中で発展し、その構造はコメ貿易動向と表裏一体である。しかし、両者を一緒に説明するとやや煩雑である。また、日本のＭＡ輸入も独自性を持つ主題である。このため、世界のコメ貿易、コメの国際市場、および日本のＭＡ輸入をそれぞれ独立の章として扱い、その上で三者を関連付けることに努めた。