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そば&まちづくり
そばをまちづくりや地域おこしとの関連でとらえる
価格:
¥2200
著者:
鈴木克也(経営学)
/
エコハ出版
出版社:
三恵社
発行年月:
2016年11月
ISBN:
9784864875899
種類:
単行本 (農と食の王国シリーズ)
在庫状況:
在庫あり
そばは私たちに身近な食物ですが、そのつくり方、料理の出し方、食べ方を含めて、長い歴史で培われた日本独自の総合的な食文化です。
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