元「ザ・リッツ・カールトンホテル大阪」支配人が語り下ろしたおもてなしのパワー、一流の仕事術、相手の心をつかむ話し方、「選ばれる人」の条件、「自分ブランド」のつくり方。初公開のエピソードも満載。