本書では、お料理初心者にも「料理の流れ」がひと目でわかるように、作り方を大きく３段階に分けて紹介しています。料理をはじめる前に、写真を参考にしながら１・２・３のステップ全体に目を通してみてください。必要な材料や道具を用意して、料理ができ上がるまでの手順をイメージしておくと成功率はぐんと上がります。「一つの料理は３回作ると自分のメニューになる」といわれています。どのメニューからでも大丈夫。さあ、一緒に作ってみましょう。