価格: | ¥1650 |
著者: | 中川八郎/葛西奈津子 |
出版社: | 京都大学学術出版会 |
発行年月: | 2005年12月 |
ISBN: | 9784876988020 |
種類: | 全集・双書 (学術選書) |
在庫状況: | 在庫あり |
世の中栄養ブーム。でも、いくら食べても身につかないものがあること、知っていますか?脳と脳以外の体の部分では、必要な栄養素やその使われ方がずいぶん違います。心や知性を育むには、脳独自の栄養学が必要です。とくに脳が完成する12歳頃までは重要。栄養が脳の発育に及ぼす影響を出来るだけ平易に解説した、「頭のよい子」を育てる「頭のよいお父さん、お母さん」のための栄養学。