“ひとくち３０回かんで食べましょう”と言われたことはありませんか？かむことは、栄養だけでなく体全体の健康とも関係しています。この本では、よくかむことで健康を取りもどした人や長生きした人のエピソードを交えながら、よくかむためのくふうについても書いています。これを実行して健康な生活を送りましょう。