小学生になると治る、とされていたアトピー性皮膚炎。だが、その楽観的通説はくつがえされたか。６〜７歳になっても治癒せず、１５歳頃から、あるいは成人になって発症するケースが急増する現代病、「平成アトピー症候群」。京都・高雄病院の４００件にのぼる臨床例から、さまざまな療法の検証と治療を紹介。なかでも短期超少食療法を詳述。