本書は、激動する飲食店業界のトレンドを的確に捉え、ここ２〜３年間に東京及び東京近隣にオープンした話題性の高い店舗やインテリアデザインに優れた店舗など、トップクラスのインテリアデザイナーのデザインによる飲食店を全１５９店舗掲載している。