楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。蕎麦曼陀羅 (太野祺郎/TGそばの会)の本を買う。
蕎麦曼陀羅
価格:
¥1760
著者:
太野祺郎
/
TGそばの会
出版社:
展望社(文京区)
発行年月:
2007年12月
ISBN:
9784885461903
種類:
単行本
在庫状況:
お取り寄せ
粉と水だけで作るシンプルな料理なのに、味に大きな差が生じるのは何故か。その違いがわかる人を一人でも増やしたいー。蕎麦の本質・精髄に迫る。
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