一流ホテルの現場で実際に使われている研修用英会話テキストのエッセンス。ドアスタッフからフロントスタッフまで各場面に応じた適切な会話例と、すべての職種で使える基本表現。付録のＣＤで、会話表現・重要表現を反復練習。