楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。ポテト料理 (ル・コルドン・ブルー/富田裕子)の本を買う。
ポテト料理
価格:
¥1320
著者:
ル・コルドン・ブルー
/
富田裕子
出版社:
タトル出版
発行年月:
2000年10月
ISBN:
9784887782013
種類:
全集・双書 (ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション)
在庫状況:
飾り気のない地味な食材であるポテトが、アイデアあふれるレシピによって魅力的なメニューに生まれ変わります。ポテトクリスプ、ポテトスコーン、公爵婦人風ポテト、ロースティなど、簡単なおつまみからエレガントなメインディッシュまで、普段あまり注目されないポテトの限りない魅力を引き出すメニューがいっぱいです。
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