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京の野菜
味と育ち
価格:
¥1760
著者:
林義雄
/
岩城由子
出版社:
ナカニシヤ出版
発行年月:
1988年11月01日頃
ISBN:
9784888480772
種類:
単行本
在庫状況:
伝統野菜復活を魁た好評『京の野菜記』の続編 桃山のうど、水尾の柚、しそ、じゅんさい、淀苗…「京野菜を使った家庭料理」では誰でも作れる料理法。他に近郊の畑でのひと昔前の話など。
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