「フラ　ハット」の人気グランドメニューから、ハワイアンロコモコ、ポキロコモコ、サーモン＆パパイヤのロミロミ、チキンロングライス、ビッグカルーアピッグ、アヒ＆クリームチーズのポキ、アボカドグラタン、スパムカツレツ、マンゴープリン、ローズゼリーなど。「ＫＯＮＩＳＨＩＫＩオリジナル」のおいしいハワイ料理は、メカジキの炒めポキ風、マグロのライムしょうゆマリネ、ハワイアンヤキソバ、しょうゆチキン、ジンジャーパイナップルシャーベット。そしてＫＯＮＩＳＨＩＫＩ家に代々伝わる伝統レシピ、ココナッツ＆パイナップルクリームケーキ、バナナブレッドまで。太陽、月、海、土、風、花、樹…そして、すべての食べ物に感謝の気持ちを込めておいしいハワイにマハロ。